Mengenal Varieti Durian - D160

Durian D160 di kenali dengan nama durian buluh bawah , durian tekka, musang queen, chok kiok, green bamboo . Ia berasal dari Banting , selangor .didaftarkan oleh pemilik asal pokok, Lim Hai Chua, di Jabatan Pertanian pada 1987.  Pada bulan Disember 2015, durian ini telah dijenamakan semula dengan nama "Musang Queen" sebagai pasangan kepada durian Musang King( D197).

Ciri unik pada durian ini ialah bentuknya yang hampir menyerupai bentuk hati,

Buahnya bulat lonjong, kembang di atas dan kuncup di bawah. Terdapat lekukan pada setiap pangsanya. Ulasnya besar dan bijinya sederhana besar , empulurnya berongga. Isinya tebal , berwarna kuning oren, aromanya kuat  dan rasanya sedikit pahit dan lemak. saiz buahnya sederhana besar dengan lingkungan berat di antara1.5 hingga 3kg setiap biji.

Bagi penggemar durian pastinya tidak mahu melepaskan peluang merasa durian dengan rasa yang unik dan sedap sehingga digandingkan sebagai permaisuri kepada raja durian kunyit iaitu musang king.

Jika anda mencari benih durian Musang Queen dapatinya di sini :

https://www.melur.com/product/anak-pokok-durian-musang-queen-d160-kahwin/

khasiat kemangi untuk keputihan

Keputihan (leucorrhoea) adalah keadaan semulajadi di mana vagina membuat proses pembersihan  agar terlindung dari jangkitan dan keradangan. Ia merupakan keadaan alami yang akan dialami oleh semua wanita di dunia ini. Keputihan akan keluar bersama sel-sel mati dan bakteria agar vagina tetap bersaih. Keputihan biasa tidak akan membawa masalah, namun apabila jumlah keputihan yang dihasilkan terlalu banyak, terlalu pekat, ada pendarahan, berbau kurang menyenangkan, menyebabkan kegatalan vagina dan kawasan sekitarnya  atau berubah warna daripada putih kepada kuning atau hijau, ia merupakan petunjuk bahawa vagina atau sistem peranakan seseorang wanita itu sedang mengalami masalah.

Keputihan yang tidak dirawat akan menimbulkan pelbagai masalah yang lebih kronik.  Ia selalunya disebabkan oleh sejenis kulat/fungus/yis yang dipanggil candida albicans Sebelum didatangi masaalah yang lebih parah, banyak tumbuhan yang boleh memberikan penyelesaian alami untuk masaalah keputihan. Antara yang sering digunakan ialah beluntas, sirih dan kemangi. Artikel ini akan  membincangkan kegunaan kemangi untuk menjadi penawar kepada penyakit keputihan

Kemangi

Nama biasa: Kemangi

Nama Botani : Ocimum sanctum / ocimum cannum / ocimum x africanum

Keluarga: Lamiaceae

Nama lain: Cemangi, lemon basil, bai kra pao, mangiak(Thailand), ruku-ruku (minangkabau)

Ciri khas yang terdapat pada kemangi berbanding dengan tumbuhan genus ocimum yang lain ialah baunya yang sangat beraroma seperti bau serai. justeru itu ia banyak dijadikan penambah perisa makanan kepada masakan ikan dan juga ayam goreng. Ia juga melazatkan salad. Boleh dimakan bersama nasi sebagai ulam. Kaum minangkabau menggunakan daun kemangi dalam masakan asam pedas (asam padeh).  Kemangi merupakan tumbuhan semusim jadi ia akan mati setelah bunganya kering. untuk mengelakkan pokok kemangi mati selepas semusim, jangan biarkan ia berbunga dengan sentiasa potong  bahagian yang akan mengeluarkan bunga. kemangi boleh dibiakkan dengan keratan batang dan biji benih. Ia boleh ditanam ditanam ditempat matahari penuh atau separa dengan kadar pertumbuhan yang lebih cepat di kawasan matahari sepenuhnya.

Kegunaan kemangi untuk masaalah keputihan

1.Menghilangkan kegatalan

Daun kemangi merupakan anti-kulat(fungus) semulajadi. Kandungan daunnya mengandungi sebatian seperti eugenol, linalool, terpineol, sitronelol, citral dan juga limonen. Sebatian ini merupakan bahan anti bakteria semujadi yang dapat membunuh kulat  dan bakteria penyebab kegatalan. 

2. Mengatasi bau keputihan

Bau keputihan yang tidak menyenangkan bukan sahaja membawa bahaya tetapi membuatkan wanita tidak selesa dan tertekan.Lebih parah lagi keputihan yang berbau juga mungkin menunjukkan petanda awal kepada penyakit kanser pangkal servik.fitokimia yang terdapat dalam daun kemangi dapat mencegah kanser servik dan pada masa yang sama dapat menghilangkan bau tidak menyenangkan pada vagina.

3. Mengurangkan jumlah keputihan. 

Keputihan yang terlalu banyak walaupun tidak berwarna dan tidak berbau akan tetap menimbulkan ketidakselesaan pada wanita. Bagi muslimah, masalah ini terpaksa ditangani setiapkali ingin menunaikan solat fardhu. pengambilan daun kemangi yang mengandungi vitamin A, vitamin B dan vitamin C dapat mengurangkan racun/toksid dalam tubuh yang menyebabkan keputihan dikeluarkan dengan jumlah yang banyak.

4. Mengatasi rasa melekit disebabkan oleh keputihan. 

Rasa melekit ini selalunya menyebabkan wanita tidak selesa , gatal dan menggaru hingga menyebabkan keradangan. Daun kemangi dapat menjadikan kawasan vagina lebih kesat dan bebas dari bakteria

5. Menghilangkan bau

Beta karotin yang terdapat dalam daun kemangi dapat menghilangkan bau dan meningkatkan antibodi  dan memperbaiki sel yang rosak yang menjadi penyebab bau itu.

Cara penggunaan daun kemangi  untuk semua tujuan diatas ialah dengan cara makan sebagai ulam ( untuk menyembuhkan dari dalam) dan rebus daun kemangi, biarkan suam dan gunakan sebagai air  basuhan di kawasan vagina.

Banyak lagi khasiat kemangi yang lain seperti ubat untuk batuk , masaalah pernafasan dan bronkitis. Ia juga berguna untuk mengurangkan gastrik.

PEPIJAT

Nama Botani : Elettariopsis curtisii

Nama tempatan: Pokok pepijat

Nama lain: Pijat-pijat, Kesing, cemomok (pahang)

Keluarga : Zingiberacea

Pokok pepijat merupakan tumbuhan yang tergolong dalam keluarga halia. ia merupakan tumbuhan semulajadi yang terdapat dinegara kita. Taburan pertumbuhannya meliputi kawasan Thailand, Malaysia, Borneo. Pepijat hidup subur di kawasan yang udaranya lembab, tanah yang lembab  dan mendapat naungan yang sepenuhnya dari tumbuhan lain. Daunnya seakan-akan daun kunyit. Ia mempunya rizom dan daun yang berbau kuat  seakan-akan bau serangga pepijat.  Bunganya berwarna putih.

Bau pijatnya akan bertukar menjadi satu aroma yang amat menyelerakan bila dimasak. Aromanya lagi bangkit apabila daun yang kering digunakan dalam masakan. Antara jenis masakan yang menggunakan daun pepijat ialah masak lemak cili api ayam dan ikan sungai dan gulai asam rong. Kepada sesiapa yang gemar mencuba, boleh juga cuba buat sambal pijat. sambal ini amat popular di daerah Jeli, kuala krai dan Gua Musang di kelantan. 

Pendek kata kalau kenduri kendara di sana  memang tidak sah kalau tidak dihidangkan sambal pijat. sambal pijat menggunakan ramuan seperti cili api, isi ikan yang direbus (kadang-kadang tidak dimasukkan), isi (rizom) pepijat. Bahan-bahan ini ditumbuk menjadi sambal. Aromanya, kena cuba kerana selerea kita berbeza.

kegunaan perubatan

Daunnya dijadikan pembalut tungku untuk rawatan selepas bersalin. Juga dijadikan campuran dalam air mandian selepas bersalin dan semasa dalam pantang(mandi tersak). Fungsinya untuk membuang angin dalam badan.  Kajian saintifik sedang dijalankan untuk mengkaji potensi minyak pati daun dan akarnya untuk menjadi agen anti bakteria.

Pautan lain:

1. http://repository.um.edu.my/78033/1/Essential%20Oils%20of%20Elettariopsis%20curtisii%20(Zingiberaceae)%20and%20Their%20Antimicrobial%20Activities.PDF

2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10412905.2009.9700219

3.https://www.mybis.gov.my/sp/5682

Tarragon - Rempah inggeris

Tarragon atau nama saintifiknya Artemisia dracunculus merupakan sejenis tumbuhan daripada keluarga bunga matahari , Asteraceae. Ia juga dikenali dengan nama lain iaitu estragon. Tarragon ditanam kerana kegunaan masakan dan perubatannya.

Tarragon merupakan rempah wajib dalam masakan preancis. French tarragon , merupakan variasi tarragon yang digunakan dalam masakan. Baunya menyerupai bau jintan manis.

Ia tidak boleh dibiakkan melalui biji benih , hanya boleh menggunakan kaedah keratan batang dan pecahan akar. Seperti herba inggeris yang lain , tarragon juga menyukai tanah yang tidak terlalu kaya dengan nutrien. semaian tarragon boleh dibuat dengan menggunakan bahagian pucuknya. semai dalam tanah holland dan biarkan ditempat teduh hingga berakar. setelah itu baru dipindahkan ke pasu. Tarragon boleh di tuai bila-bila masa dan disimpan kering untuk kegunaan.Tarragon yang matang menghasilkan bunga yang berwarna kuning dan cantik. 

Tarragon banyak digunakan dalam masakan ayam, ikan dan telur. Di Barat tarragon segar direndam dalam cuka untuk menghasilkan cuka tarragon. Digunakan juga sebagai perasa minuman berkarbonat yang  popular di negara-negara seperti Armenia, Azerbaijan, Georgia and, by extension, Russia, Ukraine and Kazakhstan. Minuman ini dikenali dengan nama tarhun. di negara Iran, ia digunakan sebagai penambah perisa dalam jeruk, seperti jeruk timun dan lain-lain lagi.

Pokok tarragon hasil semaian pucuk berusia lebih kurang 2 bulan

Kesihatan dan perubatan 

Dari segi kesihatan dan perubatan pula, kegunaan taraggon menyamai kegunaan jintan manis. Rekod pertama mengenai tarragon yang menjumpai menunjukkan tarragon telah digunakan seawal 600 tahun yang lalu. Ia mula diperkenalkan di Itali pada pada kurun ke 10 , hasil dari penaklukan bangsa mongol ke atas itali. Rekod menunjukkan bangsa mongol menggunakan tarragon sebagai ubat untuk mendapatkan tidur yang lena, penyegar nafas dan rempah masakan. Antara kegunaan perubatan tarragon ialah:

• Sebagai penahan sakit- mengunyah tarragon , dapat melegakan kesakitan dalam mulut dan sakit gigi. untuk kelegaan sakit bahagian lain, tarragon boleh diminum sebagai teh
• minum teh tarragon dapat membantu menanngani masalah insomnia.
• Menambah selera makan. Tarragon boleh diambil sebagai salad atau ulam.
• Kelegaan ketika haid.
• Menangani masalah penghadaman
• mengelakkan penyakit jantung kerana tarragon dapat menghalang pembekuan platlet yang menjadi penyebab serangan jantung.

Kegunaan mudah tarragon dalam masakan

• cincang tarragon halus-halus dan tabur dalam salad kegemaran anda
• tabur atas telur kegemaran anda
• tabur atas makanan laut kegemaran
• tabur tarragon atas ayam sebelum dipanggang
• Tambah pada sos kegemaran anda untuk dapatkan rasa yang berbeza.